La désinfection est une opération visant à prévenir une infection.
La désinfection comporte une phase de désinfection proprement dite avec l'emploi d'un désinfectant.
Le désinfectant peut avoir :
- une action d'inhibition de la croissance des micro-organismes, on parle d'action bactériostatique dans le cas de bactéries : il empêche la multiplication naturelle des germes ;
- une action létale sur les micro-organismes, on parle d'action bactéricide dans le cas de bactéries : il tue les germes.
Selon les normes en vigueur, la désinfection doit tuer 99,999 % des germes ciblés (donc diviser par 100 000 le nombre de germes).
La désinfection des véhicules sanitaires est de première importance. Elle contribue à la lutte contre les maladies nosocomiales. Elle est importante pour les personnes transportées comme pour les professionnels eux mêmes, confrontés au risque d'infection. Dans le cadre d'un système de management de la qualité on veillera particulièrement à la désinfection des véhicules et à l'enregistrement des actions de nettoyage et de désinfection à fin de traçabilité.
Il en est de meme pour les véhicules transportant de la nourriture.
Ceux-ci sont traités selon les normes ISO 22000.